Pollo Crujiente al Horno con Salsa Deluxe
COMENSALES
4 personas
TIEMPO
20 min (tras dejar 1-2 macerar el pollo)
Ingredientes

Ingredientes:

  •  Para el pollo. 
  • Pechuga de pollo.
  • Yogur sin azúcar.
  • Copos de maíz.
  • Ajo, sal y pimienta.

 Para la salsa:

  • Alcaparras Delicias Agrucapers.
  • Yogur sin azúcar.
  • Mayonesa y mostaza ligera.
  • Eneldo, sal y AOVE.
Elaboración
  1. Colocar en un bol las pechugas cortadas a tiras junto al yogur, ajo picado, sal y pimienta. Macerar 1-2 horas en nevera.
  2. Machacar copos de maíz, retirar exceso de yogur de las tiras y rebozar con los copos.
  3. Colocar sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornear 10 min a 190º.
  4. Preparar salsa mezclando a partes iguales mayonesa y yogur. Añadir mostaza, eneldo, alcaparras, sal y AOVE. Mezclar bien.
Una receta de:
La Cocina de Irene

Más información