Hummus de pimiento rojo
COMENSALES
4 personas 
TIEMPO
15 min Ingredientes
- 1 bote de pimientos rojos asados @DeliciasAgrucapers.
- 400g de garbanzos cocidos.
- 3 dientes de ajo @DeliciasAgrucapers.
- 3 cucharadas de Tahini.
- Zumo de limón.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Una pizca de sal y de comino (al gusto)
- Una cucharada de pimentón dulce o picante.
Elaboración
- Batimos los garbanzos cocidos, los pimientos y los ajitos en un vaso o cuenco.
- Cuando tengamos una mezcla homogénea, agregamos el resto de ingredientes.
- Salpimentamos al gusto y batimos nuevamente para obtener una pasta cremosa y sin grumos.
- Para dippear podemos usar un crudité de verduras o picos/regañás.
Una receta de:
