Receta:
Ventresca de Atún
La Ventresca es, quizá, el corte más noble del atún (Thunnus albacares). Esta pieza, junto a la cebolla y las alcaparras consigue unos matices de aroma y sabor que diferencian este plato de las conservas tradicionales.
Sugerencias del chef:
– Se podría tomar a temperatura ambiente.
– Apta para degustar sola o bien en bocata con pimientos asados.
1
Tira de la solapa
2
Quita la tapa
3
Apto Microondas
4
Disfruta!